Inuline Louis François egy profi inulin, természetes oldódó rost cikória gyökeréből. Funkcionális tulajdonságai miatt textúrajavító összetevőként, zsír- vagy cukorpótló részleges helyettesítőjeként és rostforrásként használatos. Ideális cukrászatban, pékségben és modern gasztronómiában: lágyabb állagot eredményez és növeli a késztermékek tápértékét.

Alkalmas krémek, mousse-ok, fagylaltok, sütemények, kekszek, tortalapok, töltelékek és tejdesszertek készítéséhez. Javítja a krémességet, vizet köt, és finomabb textúrát ad. Egyes receptúrákban lehetővé teszi a zsír vagy cukor csökkentését anélkül, hogy lényegesen befolyásolná az ízt vagy a szerkezetet. Semleges íze miatt édes és sós receptekhez egyaránt illeszkedik, miközben növeli a rosttartalmat.

A legjobb eredmény érdekében add közvetlenül a száraz hozzávalókhoz, vagy keverd a recept folyékony részéhez. A pontos adagolás a terméktől és a kívánt technológiai hatástól függ. A Louis François professzionális minősége megbízható eredményt garantál.

Miért fogod megszeretni az Inuline Louis François-t:

• természetes oldódó rost cikóriából,
• javítja krémek, mousse-ok és fagylaltok textúráját,
• részben helyettesítheti a zsírt vagy a cukrot,
• természetes módon növeli a rosttartalmat,
• semleges íz, nem befolyásolja a végeredményt,
• alkalmas péksüteményekhez, desszertekhez és tejtermékekhez,
• Louis François professzionális minőség,
• Halal és Kosher tanúsítványok.

Próbáld ki egyszerű módját, hogy receptjeid lágyabb textúrát, több rostot és professzionális minőséget kapjanak. A Louis François inulinnal desszertjeid és péksüteményeid még finomabbak lesznek.